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Galerie Description
RCS / RCD Refroidisseurs d'eau / Water chillers
RE / RE L Refroidisseurs d'eau / Water chillers
AFV Armoires de fermentation contrôlée / Proofing cabinets
AFB Armoires de fermentation contrôlée / Proofing cabinets
Pousse sous four Pousse lente / Slow baking
TP Tours pâtissiers / Cooling tables
ACP Armoires de conservation positive / Positive refrigerated cabinets
PCR / NCR Chambres de conservation positive et négative / Positive and negative temperature cold rooms
CN P Conservateurs négatifs / Negative temperature cabinets
CS C Surgélateurs conservateurs / Blast freezers-conservers
C2RS Cellules de surgélation et refroidissement rapide positif / Blast freezing cabinets
CF Fermentation contrôlée
CFPL DF Chambre de fermentation pousse lente
ACN Armoire de conservation négative
SCH Cellules de surgélation
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