Chambre de conservation négative - Blue Room Chambre de conservation négative - Blue Room

Chambre de conservation négative - Blue Room

Les chambres de conservation blue room négative sont destinées à la conservation à -20°C des produits de boulangerie. Elles peuvent être équipées de rayonnages de rangement, ou recevoir des chariots de stockage.

Plus d'informations

Dimension

  • Hauteur : mètres, 2,25 mètres ou 2,4 mètres.

Design

  • Sol isolé 90mm
  • Finition intérieur ou/et extérieur inox 304
  • Rayonnage au mètre linéaire
  • Sol renforcé (en option)

Technologie

  • Elairage LED plafonnier.
  • Isolation renforcée (mousse de polyuréthanne 42kg/m3)
  • Joint racleur de porte pour une bonne étanchéité
  • Enregistreur de température et kit alarme personne enfermée (à partir de 10m3)
  • Des renforts de structure accroient la rigidité de la chambre
  • Tous les angles  intérieurs  sont  arrondis  pour  un  nettoyage  facilité.
  • L’alliance de l’épaisseur de l’isolant, en mousse de polyuréthanne rigide et de sa densité, limite les déperditions et les consommations d’énergie
  • Les chambres sont équipées d’un rideau à lanières pré-percé, d’un cordon chauffant de porte et d’une soupape de décompression
  • Une chambre robuste, durable dans le temps
  • Optimisation du temps de nettoyage
  • Diminue le coût d’exploitation de chacun de vos appareils grâce aux économies d’énergies
  • La conception modulaire des chambres permet à chaque utilisateur de trouver une chambre adaptée à ses besoins, en fonction de sa production, de son organisation de travail et des contraintes d’implantation de son fournil.
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