BLUE CARE - Armoire de Conservation Négative
Les BLUE CARE sont des Armoires de Conservation Négative (de -10°C à -22°C), destinées à recevoir des grilles au format 400x600 ou 600x800 mm. La gamme des Blue Care se déclinent en version Gastronorme avec deux modèles destinés à recevoir des grilles au format GN 2/1 : modèle 1 porte (700 litres) et 2 portes (1400 litres).
Chez CFI, on sait qu’une bonne conservation est une étape essentielle du cycle de production. Afin que les valeurs nutritionnelles, l’apparence et les saveurs de vos produits soient parfaitement conservées, il est nécessaire que ceux-ci soient stockés à bonne température, avec un taux d’humidité approprié et avec une ventilation douce mais efficace. C’est pourquoi CFI vous propose les Armoires de Conservation Négative BLUE CARE au gaz R290, pour prendre soin de vos produits tout en respectant l’environnement.
Vos produits pâtissiers semi-finis ou finis sont conservés dans des conditions idéales grâce à la réfrigération à ventilation indirecte des BLUE CARE. Ce flux d’air froid, qui se fait d’avant en arrière, garantit le maintien de la qualité de vos produits avec des performances optimales et une grande flexibilité d’utilisation.
Des armoires conçues pour durer
- Finition extérieure et intérieure en acier inoxydable AISI 304
- Isolation de 75 mm sans CFC/HCFC
- Joint remplaçable à très haute étanchéité : géométrie à chambre triple, efficacité d’isolation supérieure de 35% par rapport aux traditionnels
- Ventilateurs intelligents : ils s'arrêtent automatiquement à l'ouverture de la porte pour éviter l'aspiration d'air chaud prevenant de l'extérieur
- Repositionnement facile des glissières
Avantages
- Equipées de 20 paires de glissières (en acier inoxydable AISI 304)
- Commande avec afficheur électronique affleurant
- Porte à fermeture automatique avec butée à 105°
- Fermeture à serrure avec clé
- Angles internes arrondis pour garantie une hygiène maximum
- Pieds en acier inoxydable AISI 304, réglables en hauteur de 100 à 150mm
- Éclairage intérieur LED
- Kit roulettes en option
Respectueuses de l'environnement
- Les armoires Blue Care fonctionnent au gaz R290, un réfrigérant écologique à faible Potentiel de Réchauffement Global qui offre une efficacité énergétique optimale. Non seulement le gaz R290 réduit votre impact environnemental, mais il garantit également une performance de refroidissement supérieure, assurant ainsi une conservation idéale de vos produits. Les équipements classés en catégorie A offrent la possibilité de réaliser des économies d’énergie allant jusqu’à 80% par rapport à des appareils similaires qui se trouvent dans des catégories moins économes.
Mais aussi ...
- Dégivrage par gaz à chaud
- Fonctionnement en classe climatique 5
- Evaporateur traité anti-corrosion
- Encadrement de porte à système anti-condensation
- Alarmes pour porte ouverte et haute température
- Éclairage LED (hors version gastronorme)
La gamme
- Blue Care 46 : plaques 400 x 600
- Blue Care 64 : plaques 600 x 400
- Blue Care 68 : plaques 600 x 800
- Blue Care GN 700 : plaques GN 2/1, d'une capacité de 700 litres
- Blue Care GN 1400 : plaques GN 2/1, d'une capacité de 1400 litres
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