Bertrand-Puma conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de machines et pétrins pour la boulangerie, la pâtisserie et la viennoiserie à Portes-lès-Valence.
Les Tours Pâtissiers de la gamme BLUE DESK sont destinés à la conservation positive de tous les produits de pâtisserie et de viennoiserie. Ils sont équipés pour recevoir des supports 400x600 mm (sens d’entrée 400).
La gamme se décline en 3 modèles de 2, 3 ou 4 portes. Le dessus de table est disponible en finition inox ou granit.
Les BLUE DESK sont des Tours Pâtissiers monobloc à froid positif ventilé. Ils permettent de conserver dans les meilleures conditions d’hygiène, les produits de boulangerie et viennoiserie, ainsi que les matières premières nécessaires à vos préparations. Ils peuvent aussi être utilisés comme plan de travail grâce à leur dessus de table disponible en deux finitions : inox 304 ou granit. Toutes deux peuvent être équipées de dosseret.
Design et finitions :
Technologie
Conception robuste et performante
Table de préparation
Pour plus de praticité et une meilleure organisation de votre espace de travail, les tours BLUE DESK se déclinent en version Tables de Préparation. Le plan de travail dispose d’un conteneur réfrigéré pour bacs GN, avec couvercle en acier, pour la conservation des ingrédients.
Les Tours Pâtissiers BLUE DESK se déclinent en modèles de 2 à 4 portillons avec groupe logé et destinés à recevoir des supports 400 x 600 mm (entrée 400).
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