BLUE CARE - Armoire de conservation positive

Chez CFI, on sait qu’une bonne conservation est une étape essentielle du cycle de production. Afin que les valeurs nutritionnelles, l’apparence et les saveurs de vos produits soient parfaitement conservées, il est nécessaire que ceux-ci soient stockés à bonne température, avec un taux d’humidité approprié et avec une ventilation douce mais efficace. C’est pourquoi CFI vous propose les Armoires de Conservation Positive BLUE CARE au gaz R290, pour prendre soin de vos produits tout en respectant l’environnement.

Vos produits pâtissiers semi-finis ou finis sont conservés dans des conditions idéales grâce à la réfrigération à ventilation indirecte des BLUE CARE. Elles conservent parfaitement les nappages et glaçages également. Ce flux d’air froid, qui se fait d’avant en arrière, garantit le maintien de la qualité de vos produits avec des performances optimales et une grande flexibilité d’utilisation.

Des armoires conçues pour durer

• Finition extérieure et intérieure en acier inoxydable AISI 304
• Isolation de 75 mm sans CFC/HCFC
• Joint remplaçable à très haute étanchéité : géométrie à chambre triple, efficacité d’isolation supérieure de 35% par rapport aux traditionnels
• Ventilateurs intelligents : ils s'arrêtent automatiquement à l'ouverture de la porte pour éviter l'aspiration d'air chaud prevenant de l'extérieur
• Repositionnement facile des glissières