Bertrand-Puma conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de machines et pétrins pour la boulangerie, la pâtisserie et la viennoiserie à Portes-lès-Valence.
Les doseurs de la gamme DS sont des doseurs d’eau simples avec une arrivée eau froide avec raccordement normalisé. Ils sont conçus pour contrôler la coulée d’un volume préalablement défi ni d’eau froide. Les doseurs mélangeurs de la gamme DM sont des doseurs d’eau avec une arrivée eau chaude et froide avec raccordement normalisé, et réglage de la température de coulée par mitigeur manuel. Ils sont conçus pour contrôler la coulée d’un volume préalablement défi ni d’eau à une température pilotée.
Dimension
Design
Technologie
Les appareils des gammes FALLING BLUE et RCS/RCD (Refroidisseur à Cuve Simple / Refroidisseur à Cuve Double) sont des...
Les appareils de la gamme RE L sont des refroidisseurs d’eau à accumulation. Leur débit horaire varie de 90 litres...