La gamma Blue Chef si amplia con il nostro nuovo conservante negativo.
Dopo diversi mesi di lavoro, i nostri team sono orgogliosi di presentare questo nuovo conservante. È una ventata di aria moderna che soffia su questo conservante, la cui reputazione è ben consolidata.
All'interno non c'è alcun cambiamento: la tecnologia già esistente permette di conservare i pasticcini e la pasticceria viennese senza alcun rischio di deterioramento. Rispetto ottimale dei prodotti, grazie al flusso d'aria Soft Flow progettato e sviluppato dai nostri team.
Questo nuovo conservatore può essere utilizzato per conservare prodotti precedentemente congelati a temperature negative (-18°), ma anche a temperature positive (fino a +10°). In grado di ospitare vaschette 600x400, i modelli Blue Chef sono disponibili a 2, 4, 6, 8 e 10 porte, per un totale di 14-94 vaschette, perfette per tutti i tipi di produzione e panifici.
Blue Chef è disponibile con finitura bianca o in acciaio inox.
