La gama Blue Chef se amplía con nuestro nuevo conservador negativo.
Tras varios meses de trabajo, nuestros equipos están orgullosos de desvelar este nuevo conservador. Es un viento de modernidad que sopla sobre este conservante cuya reputación no es para menos.
En el interior, no hay ningún cambio, puesto que la tecnología existente ya permitía conservar la bollería y las viennoiseries sin riesgo de deterioro. Un respeto óptimo de los productos, gracias al flujo de aire Soft Flow diseñado y desarrollado por nuestros equipos.
Este nuevo conservador permite conservar productos previamente congelados a temperatura negativa (-18°), pero también a temperatura positiva (hasta +10°). Capaces de albergar bandejas de 600x400, los modelos Blue Chef están disponibles en 2, 4, 6, 8 y 10 puertas, para un total de 14 a 94 bandejas, perfectos para todo tipo de producciones y panaderías.
En cuanto a su aspecto, Blue Chef está disponible en acabado blanco o acero inoxidable.
