Conservadores negativos para bandejas - Blue C

Blue C es una gama de conservadores diseñada para la conservación en negativo o en positivo de productos de panadería y pastelería.
Modular, la gama está disponible en cinco modelos, de 2 a 10 puertas, capaces de albergar platos de formato 600x400.

Diseño y acabados

• Interior de acero inoxidable 304 / exterior de PVC (exterior de acero inoxidable 430 cepillado como opción)
• Robustas bisagras metálicas
• Cada compartimento de almacenamiento está equipado con guías ajustables para poder introducir productos de diferentes tamaños. Ajuste de las guías cada 15 mm
• Bandejas y guías extraíbles de acero inoxidable 304.
• Puertas a la derecha o a la izquierda, pero también puertas "mariposa" disponibles, que facilitan el traslado de los platos (sólo modelo de 4 puertas).

Tecnología

• Unidad H.T.A. (Alta Temperatura Ambiente, +43°C máx.).
• Paneles aislados de espuma de poliuretano de alta presión de 42 kg/m3 y 110 mm de espesor, con juntas deflectoras para una estanqueidad perfecta.
• Instalación rápida y sencilla
• Cable calefactor en cada puerta
• Purga de condensados lateral o trasera

Funcionamiento y programación

• Control táctil fácil de usar e intuitivo
• Desescarche automático programable.