Notre gamme de surgélation s'agrandit avec l'entrée des DEEP BLUE dans notre catalogue produits.
Plus modernes et performantes, ces cellules de surgélation et refroidissement rapide viennent en remplacement des cellules "C2RS".
Les Deep Blue sont disponibles en 5, 10 ou 15 plaques (format 600*400 ou Gastronorm 1/1).
Proposant 4 cycles avec retour en froid à l'issue de ceux-ci, ces cellules sont complètes, simples à utiliser et pratiques à nettoyer.
- Cycle de refroidissement rapide ;
- Cycle de surgélation ;
- Cycle « grand froid » pour les produits communs ;
- Cycle « soft » pour les produits fragiles.
Equipement robuste et fiable, les cellules sont en capacité de surgeler entre 11kg et 38kg de produits par cycle, en atteignant -18° à coeur en surgélation.
