Mesa refrigerada - BLUE ROCK

Las torres estáticas de bollería fría de la gama Blue Rock están diseñadas para el almacenamiento positivo (de +2°C a +15°C) de todos los productos de bollería y pastelería. Disponibles de 2 a 6 puertas y en distintos acabados, están equipadas para alojar todas las estanterías de 400x600 mm (dirección de entrada 400).

BLUE ROCK son torres de pastelería desmontables con refrigeración estática positiva (+2°C a +15°C), diseñadas para alojar bandejas de 400x600mm (400 de entrada). Garantizan una conservación óptima de los productos de pastelería acabados y de las materias primas gracias a sus excelentes condiciones de higiene y a un control preciso de la temperatura. Las torres están disponibles en versiones de 2 a 6 puertas, con una unidad integrada (GL) -excluida la versión de 6 puertas- o una unidad remota (GL).

Número máximo de niveles por puerta

  • 20 (2 puertas / 20 soportes)
  • 30 (3 puertas / 30 soportes)
  • 40 (4 puertas / 40 soportes)
  • 50 (5 puertas / 50 soportes)
  • 60 (6 puertas / 60 soportes)

Diseño

  • Paneles :
    • acero inoxidable (304 int./ 430 ext.)
    • PVC blanco
  • Encimera :
    • acero inoxidable
    • granito o
    • granito negro Zimbabwe
    • con o sin protector contra salpicaduras
  • Unidad alojada directamente en el aparato o conectada a distancia para mayor compacidad y gestión del espacio
  • Unidad H.T.A (Alta Temperatura Ambiente, +43°C) o unidad remota
  • Pies ajustables de 920 a 970 mm
  • Carcasa formada por paneles ensamblados mediante ganchos excéntricos y de centrado para facilitar el montaje
  • Posibilidad de ciclo de desescarche natural o forzado
  • Puertas con apertura de mariposa para facilitar la transferencia de placas de una puerta a otra
  • Juntas magnéticas en las puertas

El torno de pastelería está disponible en 5 modelos con una gama de opciones que incluye acero inoxidable, encimeras de granito o granito negro, con o sin salpicadero, juego de ruedas, etc.

Nuestros otros productos