CÁMARAS DE FERMENTACIÓN CONTROLADA
Los equipos de la gama CF son cámaras de fermentación controlada que le permiten obtener un crecimiento regular para sus producciones de carros, controlando al mismo tiempo el consumo de energía y los parámetros de fermentación.
Tamaño
- CF 48 (400×800 estantes): de 1 a 4 carros
- CF 68 (600×800 estantes): de 1 a 9 carros
- CF 88 (800×800, 750×950, 800×880 bastidores): 1 a 10 carros
- CF 1000 (800×1000, 700×1000 estanterías): de 1 a 6 carros
- CF 1200 (estanterías 800×1200, 700×1200): de 1 a 6 carros
Temperatura
- -6°C a +40°C
Tecnología
- Control C-touch
- Aislamiento reforzado (espuma de poliuretano de 42 kg/m3)
- Suelo antideslizante (opcional)
- Sistema de vapor reforzado "Vapoo" (opcional con acabado interior de acero inoxidable)
- Iluminación automática (opcional)
- Unidad HTA reforzada (opcional)
El panel de control C-Touch permite controlar todas las funciones y parámetros de la fermentación (temperatura, humedad, etc.). Este control táctil ahorra un 23% de energía en comparación con un control electromecánico.
Su ciclo de descongelación natural permite fermentar los productos congelados sin renunciar al agua.
Por último, esta cámara es respetuosa con el medio ambiente gracias a su gas natural, el CO² (R744). Además, su control táctil ahorra un 23% de energía en comparación con un control electromecánico.
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