Sala de almacenamiento negativo - Blue Room Sala de almacenamiento negativo - Blue Room

Sala de almacenamiento negativo - Blue Room

Los almacenes negativos de la sala azul están destinados a la conservación de productos de panadería a -20°C. Pueden estar equipados con estantes de almacenamiento o con carros de almacenamiento.

Más información

Tamaño

  • Altura: metros, 2,25 metros o 2,4 metros.

Diseño

  • Suelo aislado 90mm
  • Acabado interior y/o exterior en acero inoxidable 304
  • Estanterías por metro lineal
  • Suelo reforzado (opcional)

Tecnología

  • Iluminación LED en el techo.
  • Aislamiento reforzado (espuma de poliuretano de 42 kg/m3)
  • Junta del limpiaparabrisas de la puerta para un buen sellado
  • Registrador de temperatura y kit de alarma (a partir de 10m3)

  • Los refuerzos estructurales aumentan la rigidez de la cámara
  • Todas las esquinas interiores están redondeadas para facilitar la limpieza.
  • La combinación del grosor del aislamiento de espuma rígida de poliuretano y su densidad limita la pérdida de calor y el consumo de energía
  • Las cámaras están equipadas con una cortina de tiras preperforadas, un calentador de puerta y una válvula de alivio de presión
  • Una cámara robusta, duradera en el tiempo
  • Optimización del tiempo de limpieza
  • Reduce el coste de funcionamiento de cada una de sus unidades gracias al ahorro de energía
  • El diseño modular de las cámaras permite a cada usuario encontrar una cámara adaptada a sus necesidades, según su producción, su organización del trabajo y las limitaciones de su panadería.c
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