Camera di conservazione negativa - Blue Room Camera di conservazione negativa - Blue Room

Camera di conservazione negativa - Blue Room

Le celle di stoccaggio negative Blue Room sono progettate per conservare i prodotti da forno a -20°C. Possono essere dotate di scaffali di stoccaggio o di carrelli di stoccaggio.

Maggiori Informazioni

Dimensioni

• Altezza: metri, 2,25 metri o 2,4 metri.

Design

• Pavimento isolato da 90 mm
• Finitura interna e/o esterna in acciaio inox 304
• Scaffalatura per metro lineare
• Pavimento rinforzato (opzionale)

Tecnologia

• Illuminazione a soffitto a LED.
• Isolamento rinforzato (schiuma poliuretanica da 42 kg/m3)
• Guarnizione tergicristallo della porta per garantire l'impermeabilità
• Registratore di temperatura e kit di allarme per persone bloccate (a partire da 10m3)

• I rinforzi strutturali aumentano la rigidità della camera.
• Tutti gli angoli interni sono arrotondati per facilitare la pulizia.
• La combinazione dello spessore dell'isolamento in poliuretano espanso rigido e della sua densità limita la perdita di calore e il consumo energetico.
• Le camere sono dotate di una tenda a strisce preforata, di una cornice porta con resistenza riscaldata e di una valvola di decompressione.
• Una camera robusta che dura nel tempo
• Ottimizzazione dei tempi di pulizia
• Riduce i costi di esercizio di ogni apparecchio grazie al risparmio energetico.
• Il design modulare delle camere consente a ciascun utente di trovare la camera più adatta alle proprie esigenze, in base ai vincoli di produzione, organizzazione del lavoro e layout del panificio.

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