Specialista del Freddo e della Fermentazione
Attenti alla qualità delle nostre attrezzature, siamo riusciti a ritagliarci un posto nel settore del freddo per panificatori e pasticceri dal 1979.
+40
anni di esperienza
Il nostro sito produttivo situato a Lavaveix-les-Mines conta circa 60 dipendenti tutti qualificati e formati per padroneggiare le numerose tecniche e tecnologie. Produciamo e commercializziamo attrezzature per la fermentazione controllata, la conservazione e la surgelazione:
- Refrigeratore d’acqua e dosatori miscelatori
- Armadio e camera di fermentazione controllata
- Lievitazione sotto forno
- Stufa di fermentazione diretta
- Camera di Fermentazione Controllata Lievitazione Lenta
- Banchi pasticceria refrigerati
- Armadi di conservazione
- Camere di conservazione positive e negative
- Conservatori negativi a sportelli
- Abbattitori conservatori a sportelli
- Celle di surgelazione e abbattimento rapido positivo
- Celle di surgelazione e abbattimento rapido positivo a carrello
- Armadio per cioccolato