Descrizione
Raffreddamento, surgelazione, conservazione, stoccaggio: DEEP BLUE offre una soluzione per ogni spazio e per ogni esigenza, in modo da poter sfruttare al meglio la vostra produzione senza compromettere qualità e prestazioni.
4 cicli con ritorno al freddo alla fine del ciclo:
1. Ciclo di raffreddamento rapido;
2. Ciclo di surgelazione;
3. Ciclo “HARD” per prodotti comuni;
4. Ciclo “soft” per prodotti delicati.
Grandi prestazioni in uno spazio ottimale:
Gli abbattitori DEEP BLUE garantiscono un raffreddamento rapido e ottimale, grazie alla ventilazione che fa circolare il flusso di aria fredda in modo uniforme in tutta la camera, al controllo preciso della temperatura e alla facile gestione dei cicli tramite comandi intuitivi e di facile utilizzo.
I cicli di raffreddamento e congelamento possono essere avviati utilizzando un timer (tempo di ciclo trascorso) o una sonda al cuore. In grado di surgelare da 11 a 38 kg di prodotto per ciclo, a seconda del modello, i DEEP BLUE soddisfano le vostre esigenze di implementazione e produzione. Vi offrono la possibilità di sfruttare al massimo la capacità della vostra cella, grazie a guide che consentono di inserire le teglie a livelli diversi a seconda delle dimensioni dei prodotti.
Facilità di pulizia:
l’interno della camera è facile e comodo da pulire, grazie agli angoli arrotondati e ai raccordi rimovibili. Le guide in filo d’acciaio inossidabile sono facili da rimuovere senza attrezzi e sono lavabili in lavastoviglie. L’acqua di pulizia viene scaricata attraverso uno scarico centrale.
Un comando intuitivo e versatile:
Facile da utilizzare e performante, il comando di controllo vi offre una visibilità immediata sui vostri cicli e consente un’interazione semplice con tutte le funzioni di DEEP BLUE.
Qualità e robustezza:
– Struttura monoblocco e rivestimento interno ed esterno in acciaio inox 304.
– Fianchi con spessore di isolamento di 60 mm, base e cielo 45 mm.
– Angoli interni arrotondati per facilitare la pulizia.
– Guarnizioni magnetiche delle porte.
– Accessori interni in filo d’acciaio inox 304, smontabili in un’unica operazione.
– Porta reversibile in loco.
– Cerniere a perno mantenute a 90° con ritorno della porta in posizione chiusa.
– Alette verticali dell’evaporatore: passo 5 mm.
– Refrigerante R290.
– Evaporatore trattato con cataforesi.
– Il contatto con la porta interrompe la ventilazione ogni volta che la porta viene aperta.
– Flusso d’aria assicurato da due ventilatori elicoidali che aspirano l’aria dal centro della cella e la soffiano a destra e a sinistra dell’evaporatore verticale.
– 2 modalità di funzionamento del ciclo: automatico tramite sonda a spillo o manuale tramite timer con conto alla rovescia.
– Sbrinamento automatico ogni 6 ore, controllato da una sonda di fine sbrinamento nell’evaporatore.
• – Unità alloggiata.
