Descripción
Refrigeración, ultracongelación, conservación, almacenamiento: DEEP BLUE ofrece una solución para cada espacio y cada necesidad con el fin de sacar el máximo partido a su producción, sin comprometer la calidad ni el rendimiento.
4 ciclos con retorno al frío al final del ciclo:
1. Ciclo de enfriamiento rápido ;
2. Ciclo de congelación;
3. Ciclo de ultracongelación para productos comunes;
4. Ciclo «suave» para productos frágiles.
Grandes prestaciones en un espacio óptimo:
Los enfriadores rápidos DEEP BLUE proporcionan un enfriamiento rápido y óptimo gracias a un sistema de ventilación que hace circular el flujo de aire frío uniformemente por toda la cámara, un control preciso de la temperatura y una gestión sencilla de los ciclos mediante un control intuitivo y fácil de usar.
Los ciclos de refrigeración y congelación se inician mediante un temporizador (tiempo de ciclo transcurrido) o mediante una sonda de punción. Capaz de congelar entre 11 y 38 kg de producto por ciclo, según el modelo, DEEP BLUE responderá a sus necesidades de implantación y producción. Le ofrecen la posibilidad de aprovechar al máximo la capacidad de su célula gracias a las guías que le permiten introducir las placas a distintos niveles en función del tamaño de sus productos.
Facilidad de limpieza:
La limpieza del interior de la cámara es cómoda y fácil gracias a sus esquinas redondeadas y accesorios desmontables. Las guías de alambre de acero inoxidable se desmontan fácilmente sin herramientas y se pueden lavar en el lavavajillas. El agua de limpieza se evacua a través de un desagüe central.
Un mando intuitivo y polivalente:
Fácil de usar y potente, el panel de control le ofrece una visibilidad inmediata de sus ciclos y permite una interacción sencilla con todas las funciones de DEEP BLUE.
Calidad y robustez:
• Estructura monobloque y revestimiento interior y exterior de acero inoxidable 304.
• Espesor de 60 mm en los laterales, 45 mm en el suelo y techo.
• Esquinas interiores redondeadas para facilitar la limpieza.
• Juntas magnéticas en las puertas.
• Interior de alambre de acero inoxidable 304, desmontaje con un solo movimiento.
• Puerta reversible in situ.
• Bisagras pivote que se mantienen a partir de 90° con retroceso de la puerta al cerrarla.
• Aletas del evaporador verticales: paso de 5 mm.
• Gas refrigerante R290.
• Batería protegida mediante tratamiento de cataforesis.
• Un contacto de puerta detiene la ventilación cada vez que se abre la puerta.
• El flujo de aire lo proporcionan dos ventiladores helicoidales que aspiran por el centro de la cámara y soplan, a la derecha y a la izquierda, sobre el evaporador vertical.
• 2 modos de funcionamiento de los ciclos: automático mediante sonda de inserción o manual mediante temporizador con cuenta atrás
• Descongelación automática cada 6 horas, controlada mediante una sonda de fin de descongelación situada en el evaporador.
• Grupo alojado.
