Sala de conservación positiva – Blue Room

Las cámaras de conservación positiva Blue Room están destinadas a la conservación a +2°C de los productos de panadería. Pueden equiparse con estanterías de almacenamiento o recibir carros de almacenamiento.

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Descripción

El diseño modular de las cámaras permite a cada usuario encontrar una cámara adaptada a sus necesidades, en función de su producción, su organización de trabajo y las limitaciones de disposición de su panadería.

Esta cámara ha sido diseñada para optimizar el tiempo de limpieza: todas las esquinas interiores están redondeadas, facilitando la limpieza.

Hay numerosos refuerzos que garantizan una gran rigidez.

La combinación del espesor del aislante, en espuma de poliuretano rígido, y su densidad limita las pérdidas y reduce el consumo energético.

 


 

Dimensión

  • Altura: 2 metros, 2,25 metros o 2,4 metros.

Diseño

  • Suelo aislante antideslizante
  • Acabado interior y/o exterior en acero inoxidable 304
  • Estanterías por metro lineal

Tecnología

  • Iluminación LED de techo
  • Aislamiento reforzado (espuma de poliuretano 42 kg/m³)
  • Junta del limpiaparabrisas de la puerta para un buen sellado
  • Piso peatonalizado
  • Registrador de temperatura y kit de alarma para personas encerradas (a partir de 10m3)