CFI

Especialista en frío y fermentación

Comprometidos con la calidad de nuestros equipos, hemos logrado consolidarnos en el sector del frío para productos de panadería y pastelería desde 1979.

+40

años de experiencia

Nuestra planta de producción, situada en Lavaveix-les-Mines, cuenta con unos 60 empleados, todos ellos cualificados y formados para dominar numerosas técnicas y tecnologías. Fabricamos y comercializamos equipos para la fermentación controlada, la conservación y la ultracongelación:

  • Enfriadores de agua y dosificadores mezcladores
  • Armarios y cámaras de fermentación controlada
  • Cámara de fermentación bajo horno
  • Estufa de fermentación directa
  • Cámara de fermentación controlada de fermentación retardada
  • Mesas frías de pastelería
  • Armarios de conservación
  • Cámaras de conservación de refrigeración y congelación
  • Conservadores de congelación con portillones
  • Ultracongeladores conservadores con portillones
  • Abatidores de temperatura y túneles de congelación rápida
  • Abatidores de temperatura y túneles de congelación rápida para carros
  • Armario para chocolate

Nuestra historia