Descrizione
BLUE ROCK sono tavoli per pasticceria smontabili a refrigerazione statica positiva (+2°C a +15°C), progettati per ospitare teglie di 400×600 mm (400 ingresso). Garantiscono una conservazione ottimale dei prodotti finiti di pasticceria e delle materie prime grazie alle ottime condizioni igieniche e al preciso controllo della temperatura. I tavoli sono disponibili da 2 a 6 porte, nella versione a gruppo a bordo (GL) – ad eccezione della versione a 6 porte – o nella versione a gruppo remoto (GD).
Numero massimo di livelli per porta
- Blue Rock 20 (2 porte / 20 supporti)
- Blue Rock 30 (3 porte / 30 supporti)
- Blue Rock 40 (4 porte / 40 supporti)
- Blue Rock 50 (5 porte / 50 supporti)
- Blue Rock 60 (6 porte / 60 supporti)
Design
- Pannelli:
- inox (304 int./ 430 ext.)
- o PVC bianco
- Piano di lavoro:
- inox o
- granito o
- granito nero Zimbabwe
- con o senza alzatina
- Gruppo a bordo montato direttamente sull’apparecchio oppure a distanza, per una migliore compattezza e gestione dello spazio
- Gruppo a bordo H.T.A (Alta Temperatura Ambiente, +43°C) oppure gruppo a distanza
- Piedini regolabili da 920 a 970 mm
- Struttura composta da pannelli assemblati tramite ganci eccentrici e centratori per facilitare il montaggio
- Sbrinamento naturale o ciclo di sbrinamento forzato disponibile
- Porte con apertura a farfalla per facilitare il trasferimento delle teglie da uno sportello all’altro
- Guarnizioni magnetiche della porta
