Descripción
En CFI, sabemos que una buena conservación es una etapa esencial del ciclo de producción. Para que los valores nutricionales, el aspecto y los sabores de sus productos se conserven perfectamente, es necesario que estos se almacenen a una temperatura adecuada, con un grado de humedad apropiado y con una ventilación suave pero eficaz. Por eso CFI le propone los Armarios de Conservación Negativa BLUE CARE con gas R290, para cuidar de sus productos respetando el medio ambiente.
Sus productos de pastelería semielaborados o terminados se conservan en condiciones ideales gracias a la refrigeración por ventilación indirecta de los BLUE CARE. Este flujo de aire frío, que circula de adelante hacia atrás, garantiza el mantenimiento de la calidad de sus productos con un rendimiento óptimo y una gran flexibilidad de uso.
Armarios diseñados para durar
- Acabado exterior e interior en acero inoxidable AISI 304
- Aislamiento de 75 mm sin CFC/HCFC
- Junta reemplazable de muy alta estanqueidad: geometría de cámara triple, eficiencia de aislamiento superior al 35% respecto a las tradicionales
- Ventiladores inteligentes: se detienen automáticamente al abrir la puerta para evitar la aspiración de aire caliente procedente del exterior
- Reposicionamiento fácil de las guías
Ventajas
- Equipadas con 20 pares de guías (en acero inoxidable AISI 304)
- Mando con pantalla electrónica enrasada
- Puerta de cierre automático con tope a 105°
- Cierre con cerradura de llave
- Ángulos internos redondeados para garantizar una higiene máxima
- Patas de acero inoxidable AISI 304, regulables en altura de 100 a 150mm
- Iluminación interior LED
- Kit de ruedas opcional
Respetuoso con el medio ambiente
- Los armarios Blue Care funcionan con gas R290, un refrigerante ecológico de bajo Potencial de Calentamiento Global que ofrece una eficiencia energética óptima. El gas R290 no solo reduce su impacto medioambiental, sino que también garantiza un rendimiento de refrigeración superior, asegurando así una conservación ideal de sus productos. Los equipos clasificados en categoría A ofrecen la posibilidad de conseguir un ahorro de energía de hasta el 80% en comparación con aparatos similares que se encuentran en categorías menos eficientes.
Pero también…
- Descongelación por gas caliente
- Funcionamiento en clase climática 5
- Evaporador tratado anticorrosión
- Marco de puerta con sistema anticondensación
- Alarmas de puerta abierta y de alta temperatura
- Iluminación LED (excepto en versión gastronorme)
