CFI

Specialista del Freddo e della Fermentazione

Attenti alla qualità delle nostre attrezzature, siamo riusciti a ritagliarci un posto nel settore del freddo per panificatori e pasticceri dal 1979.

+40

anni di esperienza

Il nostro sito produttivo situato a Lavaveix-les-Mines conta circa 60 dipendenti tutti qualificati e formati per padroneggiare le numerose tecniche e tecnologie. Produciamo e commercializziamo attrezzature per la fermentazione controllata, la conservazione e la surgelazione:

  • Refrigeratore d’acqua e dosatori miscelatori
  • Armadio e camera di fermentazione controllata
  • Lievitazione sotto forno
  • Stufa di fermentazione diretta
  • Camera di Fermentazione Controllata Lievitazione Lenta
  • Banchi pasticceria refrigerati
  • Armadi di conservazione
  • Camere di conservazione positive e negative
  • Conservatori negativi a sportelli
  • Abbattitori conservatori a sportelli
  • Celle di surgelazione e abbattimento rapido positivo
  • Celle di surgelazione e abbattimento rapido positivo a carrello
  • Armadio per cioccolato

La nostra storia