Descrizione
I BLUE DESK sono tavoli da pasticceria monoblocco a refrigerazione positiva ventilata. Permettono di conservare nelle migliori condizioni igieniche i prodotti di panetteria e viennoiserie, nonché le materie prime necessarie per le vostre preparazioni. Possono anche essere utilizzati come piano di lavoro grazie al piano disponibile in due finiture: inox 304 o granito. Entrambe possono essere dotate di schienale.
I tavoli da pasticceria BLUE DESK sono disponibili in modelli da 2 a 4 porte con gruppo frigorifero a bordo e destinati a ricevere supporti 400 x 600 mm (ingresso 400).
Design e finiture:
- 2, 3 o 4 porte (9 livelli per porta)
- Porte con apertura a farfalla per facilitare il trasferimento dei vassoi da una porta all’altra
- Struttura interna ed esterna in acciaio inox
- Piano di lavoro con o senza alzatina: acciaio inox o granito
- Piano di lavoro o piano di preparazione
Tecnologia
- Unità tropicalizzata di serie (temperatura ambiente +43°C / umidità 65%)
- Refrigerante ecologico R290
- Sbrinamento automatico ed evaporazione dell’acqua di condensa
Design robusto e performante
- Solo unità destra
- Refrigerazione ventilata: garantisce una perfetta uniformità di temperatura nei vani
- Schienale: possibilità di avere un piano di lavoro con schienale, alzatina raggiata
- Maniglia ergonomica: la maniglia permette di afferrare l’intera parte superiore della porta
- Guide e griglie regolabili e rimovibili
- Piedini in acciaio inox regolabili in altezza (ruote opzionali)
Tavolo di preparazione
Per una maggiore comodità e una migliore organizzazione dello spazio di lavoro, i tavoli BLUE DESK sono disponibili nella versione Tavolo di Preparazione. Il piano di lavoro è dotato di un contenitore refrigerato per contenitori GN, con coperchio in acciaio, per la conservazione degli ingredienti.
- Pratico e igienico: il coperchio in acciaio inox (standard) garantisce un elevato livello di igiene e una conservazione ottimale degli ingredienti
- Contenitori GN: configurate la vostra stazione di preparazione con i vostri contenitori GN 1/2 e/o GN 1/3 (non forniti di serie) come desiderate
