Bertrand-Puma progetta, produce e distribuisce una gamma completa e coerente di macchine e impastatrici per panifici, pasticcerie e pasticceria viennese a Portes-lès-Valence.
Gli armadi per pasticceria sono progettati per prodotti di pasticceria fine con guarnizioni o glasse. La combinazione di una ventilazione delicata ed efficiente e dell'umidità naturale all'interno dell'armadio contribuisce a preservare perfettamente l'aspetto e il sapore dei prodotti.
Dimensioni
• Cocoon Pasticceria 46 : 560 x 915 x 2300
• Cocoon Pasticceria 68 : 760 x 1115 x 2350
Design
• Porta in vetro: triplo vetro temperato extrachiaro a bassa emissività con LED (opzionale)
Tecnologia
• CFI per il clima: refrigerazione con gas R455 (GWP =148)
Isolamento rinforzato (42 kg/m3 di poliuretano espanso)
• Ciclo di sbrinamento ventilato
Grazie allo spessore e alla densità dell'isolamento, questo armadio fa parte di un approccio ecologico che riduce il consumo energetico dal 7 al 10%. Questo armadio per pasticceria perfettamente isolato vi permette di conservare ed esporre i vostri dolci mantenendoli freschi e belli da vedere.
Controllo touch , facile da usare.
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