Depuis juillet 1979, CFi réussit à se faire une place dans le domaine du froid des produits pour boulangers et pâtissiers, notamment grâce à ce souci de qualité, qui a toujours été une préocupation majeure pour CFi.

L'entreprise, située à Lavaveix-les-Mines, et comptant 40 employés, fabrique et commercialise des materiels pour la fermentation controlée, la conservation et la surgélation :

• Refroidisseur d'eau et doseurs mélangeurs
• Armoires de fermentation Contrôlée
• Pousse sous four
• Chambre de fermentation Contrôlée
• Etuve de fermentation directe
• Chambre de Fermentation Contrôlée Pousse Lente
• Tours pâtissiers refrigéré
• Armoires de conservation
• Chambres de conservation positives et négatives
• Conservateurs négatifs
• Surgélateurs conservateurs
• Surgélateurs conservateurs et refroidissement rapide positif à portillons
• Cellules de surgélation et refroidissement rapide positif
• Cellules de surgélation et refroidissement rapide positif à chariot